槟榔高效栽培与加工利用研究
发布时间：2020-04-17
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槟榔高效栽培与加工利用研究
完成单位 ：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所，海南大学，中国农业科学院农产品加工研究所
主要完成人 ：王祝年，唐树梅，晏小霞，符新，张春江，董志超，王清隆，王茂媛，王建荣，郑玉
槟榔具有很高的药用价值，其果实、种子、皮、花均可入药，我国（含台湾地区）是世界槟榔的第二大生产国，中国大陆主产区在海南省，占全国产量的 99%，2016 年全省种植面积达 99,661 公顷，已成为海南省第二大热带经济作物。但槟榔产业发展过程中还存在一些问题，如种质资源混杂，优良品种缺乏 ；有效成分及生物活性等相关基础研究滞后 ；栽培管理粗放，施肥存在较大的盲目性、随意性和跟随性，单产低 ；加工技术落后，产品单一。针对以上问题，从槟榔种质资源评价、有效成分及生物活性、栽培与加工利用等方面开展研究，解决制约槟榔产业发展的瓶颈问题，并为今后槟榔的深入研究和利用打下基础。
原件详见下方附件
