2020-04-15

本是同根生 功效各不同（7）

大腹皮与槟榔均来源于棕榈科植物槟榔，大腹皮为槟榔的果皮，槟榔为种子。大腹皮又称槟榔皮、大腹毛，为棕榈科植物槟榔的果皮。每年冬、春两季采收成熟果实，剥下果皮，打松，置水中浸泡，晒干，再打松除去外果皮即可入药。其性微温，味辛，入脾、胃、大小肠经，具有下气宽…

2020-04-14

漫谈台湾的“槟榔文化”

最近几年来,随着本土意识的高涨,台湾本土文化抬头,小小槟榔竟然成为最具代表性的本土食物而出尽风头,身价暴涨。围绕着槟榔所衍生的消费者行为与文化也成为台湾最具本土意义的象征之一。

2020-04-13

槟榔之乡说槟榔

2011年，海南省万宁市被国家林业局授予“中国槟榔之乡”称号。我从小生长在中国槟榔之乡，对槟榔文化有较深的了解。

2020-03-10

湘潭市食用槟榔产业现状及发展对策

巢雨舟1，柳毅，陈洁，赵志友，夏延斌2，李亚翔2（1.湖南宾之郎食品科技有限公司工程技术研究中心，湖南省槟榔加工与食用安全工程技术研究中心，湖南省槟榔产业技术创新战略联盟理事长单位，湘潭市食用槟榔工程技术研究中心，湖南湘潭411201；2.湖南农业大学食品科学技术…

2020-04-14

戏说槟榔

摘要：将海南槟榔、湖南槟榔以及台湾槟榔作对比，从分析三地槟榔的嚼食习俗，所能代表的风俗民情，到突出海南槟榔的药物作用，湖南槟榔的零食化，以及台湾槟榔的娱乐化。并且，槟榔作为一种瘾品，浅析其为什么不能成为全球化产品的原因。

2020-04-14

方兴未艾的台湾槟榔文化

和卡拉OK一样，近十几年来，台湾槟榔文化迅速发展起来，槟榔已成为目前最流行的嗜好品。在各大城镇市场上，槟榔摊鳞次栉此，平均十个摊位中占有三四个。据台槟榔业组织估计，全省槟榔摊至少有10万家，一年的总销售额达259.2亿台币。台“农林厅”年报显示，现在台湾槟榔种…

2020-04-09

响应面法优化超声波提取槟榔多糖工艺及其抗炎活性

采用响应面组合设计优化超声波提取未成熟的槟榔籽多糖的工艺。结果表明，提取功率、提取液料比和提取时间均能显著影响槟榔多糖的得率，且在预测的最佳工艺参数（提取功率630W，提取液料比20.76 mL/g，提取时间501s）条件下，槟榔多糖的实际提取率为（3.32060.0099）%。